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	*CUISINE POUR DEUX*
	*POISSONS*

Bar à la sauce de soja

Boulettes de maquereau

Brochettes de poisson

Cabillaud à l'estragon

Cabillaud à l'orange

Cabillaud à la tomate

Cabillaud sauce diable

Carrelets à la sauce yaourt

Carpe farcie

Carpe à la sauce aigre douce

Colin à la portugaise

Colin au four

Daurades en croutes de sel

Dos de cabillaud aux champignons

Eglefin aux champignons

Escalopes de truites saumonée aux épinards

Filets de daurade sauce au soja

Filets de sole poêlés au citron

Lottes à la vinaigrette de mangue

Maquereaux à l'huile d'olive et au citron

Maquereaux en papillote

Maquereaux marines

Maquereau au four

maquereau à la sauce tomate

Mille feuilles de saumon aux épinards

Mulet cuit à la vapeur

Papillotes de lotte aux courgettes

Poisson en rouleau

Raie au paprika

Raie à la crème

Rougets au fenouil

Saumon à l'échalote

Saumon au four

Sole Véronique

Tagliatelles aux asperges et au saumon fumé

Tartare de daurade aux fines herbes

Truite aux amandes

Truite en papillote

Sardines panées

FRUITS DE MER

Aspic de crevettes

Beignets de crevettes

Beignets d'huitres

Coquilles Saint Jacques à la crème safranée

Coquilles Saint Jacques aux herbes

Crabe sauté

Crabe frit au gingembre et à la ciboule

Crevettes en médaillons

Crevettes thaies

Crevettes en flocons de neige

Croquettes de crabes frites

Gambas flambées au pastis

Mijotée de moules au cidre et au lard

Mouclade

Sauté d'huitres

VOLAILLES

Aiguillettes de canard aux pommes et au poivre vert

Ailes de poulet à la sauce tomate

Blancs de dinde à l'estragon

Blancs de poulet au champagne

Blancs de poulet à la japonaise

Blancs de poulet marinés au citron

Brochettes de blanc de poulet

Cailles au raisin

Canard croustillant

Canard doré

Canard à l'ananas

Canard au poivre

Canard au sel

Coquelet au citron

Coquelet frit

Coquelets à l'estragon

Cocotte de poulet aux champignons

Cocotte de poulet aux légumes

Cuisses de poulet aux épices

Dinde à la diable

Dinde aux asperges

Dinde aux aubergines farcies

Dinde au curry

Dinde à la milanaise

Dinde sauce mornay

Dinde à la portugaise

Emincé de poulet en persillade

Filets de dinde à la sauce vierge

Filets de poulet farcis

Foie de canard à l'alcool

Foie de canard frit

Lapin paquet

Magret de canard à la créole

Magret de canard au miel

Papillotes de poulet à la noix de coco

Paupiettes de poulet d'Héloïse

Pies de poulet

Pigeons aux écahlotes

Poulet au bain-Marie

Poulet braisé

Poulet des Caraïbes

Poulet aux champignons

Poulet citronné

Poulet farci

Poulet au jambon

Poulet au miel

Poulet parfumé à l'orange

Poulet aux pates

Poulet à la sauce piquante

Poulet aux poivrons

Poulet sans sauce

Poulet à la sauce de soja

Poulet au sel

Poulet tandori

Poulet à la vapeur

Rables de lapin à la sauge

Ragout de poulet aux piments

Risotto au poulet

Salade de poulet fumé

Sauté de poulet

VIANDES

Agneau à l'indienne

Boeuf stroganoff

Boudin aus deux pommes

Boulettes de boeuf aux basilic

Brochettes de foie

Brochettes de mouton

Carpaccio de boeuf au parmesan

Carré d'agneau à l'anis

Côtellete d'agneau à la provençale

Curry express

Entrecote sauce marchand de vin

Escalopes de veau à l'italienne

Escalopes de veau panées au parmesan

Filet mignon au gouda au cumin

Filet mignon aux pommes et aux poires

Foies de volaille

Grenadins de veau au chutney de tomates

Jambon aux fèves

Mouton à l'orientale

Osso buco milanèse

Paupiettes de veau aux pruneaux

Pavés au poivre vert

Petits farcis

Poitrine de veau farcie

Rognons aux champignons

Rognons au curry

Porc à la normande

Porc à l'orange et au genièvre

Rognons de veau à la moutarde

Roulés de veau au fromage de brebis

Souris d'agneau aux tomates

Steacks à la sauce tomate

Steacks au poivre

Tournedos à la crème

Veau au paprika

Veau à l'italienne

veau à l'ail et aux tomates

Veau aux courgettes

Veau au thon

Veau au citron et à l'estragon

Veau à l'ananas

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