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	*LEGUMES*
	A

Artichauts à la barigoule

Artichauts à la narbonnaise

Artichauts à la salade russe

Artichauts farcis aux champignons

Aubergines à la grecque

Aubergines à la Turque

B

Barraquets de lézignan au lard

Betteraves rouges au yaourt

Brochettes de légumes

Broccoli gratinés

C

Carottes au gingembre

Carottes glacées au gingembre

Carottes et asperges en gelée

Caviar d’aubergines

Champignons farcis

Champignons à la grecque

Chou blanc aux pommes

Chou rouge à la nordique

Clafoutis de tomates

Coeurs d'artichaut vinaigrette

Cocotte de haricots et de maïs

Confit d'oignons

Confit d'oignon doux de Citou

Courgettes à la lyonnaise

Courgette farcie aux légumes

Croustilles de pommes de terre

D

F

Flan de potiron

Fèves et petits pois en cocotte

Fricassée de cèpes

G

Galettes de pommes de terre

Gâteau d'endives

Gratin d'asperges

Gratin de poireaux à la tomme de brebis

Gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre aux noix

H

Hochepot de légumes

L

Légumes à la grecque

Légumes à l'orientale

Légumes sauce mornay

Légumes au curry

M

Macaroni aux champignons

marmite de légumes nouveaux

N

Nouilles à l'orientale

O

Oeufs brouillés aux champignons

Oignons au four

P

Pâtes au basilic

Penne aux cèpes et à l'ail

Poêlée d'aubergines et de courgettes

Poireaux gratinés

Pois chiche des rameaux

Pommes de terre à la sauce multicolore

Pommes grenailles à la tapenade

Pomme pont-neuf de navets

Purée de carottes

Purée de panais

Q

Quiche aux épinards

R

Ragoût de haricots rouges
Ratatouille

S

Salade de fenouil au pamplemousse
Salade de pommes de terre aux herbes

Savarin de tomates en gelée
Savarin de concombres

Saveurs potagères au vinaigre de mauguio
Sauté de légumes

Soufflé de betterave rouge
Soufflé de légumes 1
Soufflé de légumes 2

T

Tagliatelles sauce au citron
Tarte courgettes-féta-tomates

Tatins d'échalotes
Terrine aux trois légumes

Tian de légumes
Timbales de légumes au citron confit
Tomates languedociennes

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