Pour 1 personne
1 banane,
1 boule de glace à la vanille,
10g de beurre,
2 c s de marmelade d’abricots,
2 c s de rhum,
Pelez la banane et coupez-la en 2 parallèlement à la longueur.
Faites fondre le beurre dans une poêle, placez les 2 moitiés
de banane dans la poêle et laissez-les dorer à feu doux de
chaque
côté, en les retournant avec une spatule.
Lorsque la banane est entièrement dorée versez le rhum
dessus et enflammez-le.
Dès que les flammes sont éteintes posez la banane sur une
assiette à dessert.
Versez la marmelade d’abricots dans la poêle et faites-la
chauffer
en grattant le fond du récipient avec une spatule.
Posez la boule de glace à côté de la banane, nappez celle-ci
avec la sauce à l’abricot et dégustez sans attendre.
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