1 petit chou blanc en lanières fines, 3 grosses pommes Granny Smith pelées et râpées, 15 cl de cidre sec, 15 cl de yaourt nature, sel, poivre.

Disposez le chou et les pommes en couches successives dans un plat à four. Versez dessus le cidre, couvrez et faites cuire 30 min dans un four préchauffé à 200°. Salez et poivrez le yaourt, versez-le dans le plat et mélangez bien. Réduisez la température du four à 180° et laissez cuire encore 15 min.

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