1 petit chou-fleur nettoyé, 8 carottes en rondelles, 2 oignons émincés, 2 gros panais en rondelles, 4 tomates pelées en quartiers, 1 1/2 c à c de curry, 1 bouillon-cube émietté, 2 c à c de jus de citron, sel.

Séparez le chou-fleur en bouquets. Faites cuire le chou-fleur et les carottes à l’eau bouillante salée. Au bout de 10 min de cuisson ajoutez les oignons, les panais, les tomates, le curry, le bouillon-cube. Couvrez et laissez cuire encore 15 min. Ajoutez le jus de citron avant de servir.

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