Cuisine pour tous et pour chacun





CHAMPIGNONS A LA GRECQUE.

Préparation: 5min Cuisson: 15 min Cal/Pers: 20

450g de petits champignons de Paris,
25g d’oignons hachés,
15 cl de jus de tomate,
5 cl de jus de citron,
1/2 c à c de basilic sec,
1 gousse d’ail pelée et écrasée,
1/2 c à c de coriandre moulue,
1 cs de persil haché pour décorer,
sel, poivre.
Mettez tous les ingrédients dans une cocotte.
Portez à ébullition et laissez frémir 15 min;
les champignons doivent avoir absorbé tout le liquide.
Disposez sur un plat de service et laissez refroidir.
Saupoudrez de persil avant de servir.