15g de gélatine, 25cl de jus de citron, 25 cl d’eau chaude, 1 concombre pelé et coupé en rondelles.

Saupoudrez la gélatine sur le jus de citron. Ajoutez l’eau chaude et tournez jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute. Disposez la moitié des rondelles de concombre dans un moule à savarin, versez le mélange précédent et terminez par le reste des rondelles de concombre. Laissez prendre 3 h au réfrigérateur. Démoulez et servez.

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