4 grosses poires pelées, évidées et coupées en 4, 25 cl de jus d’orange, 10 cl de vin rouge, 1 c à c de cannelle.

Mettez les poires dans un plat à soufflé, versez dessus le jus d’orange, le vin et la cannelle. Faites cuire 30 min dans un four à 200°. Servez chaud ou froid avec un peu de yaourt nature.

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