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CHARLOTTE D’ ETE.

Préparation: 20 min Cal/pers: 100 Pour 8

8 tranches de pain rassis,
la croûte retirée,
1 kg de fruits dans leur jus.

Posez une tranche de pain au fond d’un moule à
charlotte et imbibez-la de jus de cuisson des fruits.
Coupez 5 tranches de pain en 3 et disposez les
morceaux sur le pourtour du moule.
Mettez les fruits au centre et terminez par les
2 dernières tranches de pain.
Versez dessus le reste de jus de cuisson.
Recouvrez d’une assiette avec un poids dessus.
Laissez une nuit au réfrigérateur.
Démoulez pour servir.

Vous pouvez composer cette charmotte avec une
multitude de fruits d’été:
(cassis, groseilles, pommes, fraises ou un mélange
de fruits rouges).

Gâteau blanc aux fraises
Pavlova
Dessert aux abricots
Charlotte aux groseilles à maquereau

Charlotte d'été
Crème à la banane
Mousse à la pomme
Poires au vin

dessert à l'orange
Salade de fruits cuits