Pour 4 personnes
600g des fraises des bois,
2 citrons jaunes,
20cl de crème fleurette allégée,
1 sachet de sucre vanillé,
quelques brins de menthe fraîche.
Mixez les fraises jusqu’à obtention d’une purée
bien homogène.
Ajoutez les 2 citrons préalablement pressés.
Saupoudrez de sucre vanillé.
Montez la crème en chantilly et ajoutez-la à la
purée de fruits.
Placez au freezer et laissez reposer 1 h.
Disposez le mélange dans 4 coupelles individuelles,
décorez de quelques feuilles de menthe et servez.
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