Pour 4 personnes
600g de fraises,
200g de framboises,
100g de groseilles,
100ml de lait écrémé,
1 cs d’huile d’olive,
2 macarons,
2 cs de sucre glace,
quelques glaçons,
1 pincée de poivre.
Lavez les fruits, équeutez les fraises, égrainez les groseilles.
Déposez les fraises, les framboises et les groseilles dans
le bol du mixeur.
Versez l’ huile, le lait, les glaçons et le sucre.
Donnez un tour de moulin à poivre.
Mixez jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et homogène.
Versez dans 4 coupes individuelles.
Saupoudrez de macaron émietté et servez aussitôt.
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