Pour 4 personnes
400g de litchis frais,
2 kakis,
2 kiwis,
1/2 citron jaune,
4 cs d’édulcorant en poudre,
2 cs d’eau-de-vie de mirabelle,
40 cl de champagne brut.
Décortiquez et dénoyautez les litchis.
Pelez les kakis et les kiwis et détaillez-les en petits dés.
Mélangez les fruits dans une jatte et citronnez-les.
Saupoudrez d’édulcorant et ajoutez l’eau-de-vie.
Mélangez et disposez au frais 1h.
Au moment de servir répartissez les fruits dans 4 coupes
individuelles, arrosez-les de champagne très frais et servez aussitôt.
| 
