1 petit concombre,
1 cs de mayonnaise,
1 cs de crème légère,
1 cs d’aneth haché surgelé,
3 pincées de semoule d’ail,
1 c à c de sucre,
Sel, poivre.
Mélangez le sucre avec 2 c à c de sel fin et la semoule d’ail.
Ajoutez 5 tours de moulin à poivre.
Pelez le concombre.
Passez-le sur une râpe à chips pour obtenir de très fines rondelles.
Mettez-les dans une passoire.
Poudrez-les avec le mélange préparé,remuez et laissez
au-dessus d’un récipient 1h.
Quelques min avant de servir mélangez la mayonnaise
avec la crème dans un saladier.
Ajoutez le concombre et l’aneth et mélangez.
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