Cuisine pour tous et pour chacun



SHIITAKE SAUTES AU THYM.




Préparation: 30 min,
difficulté: sur 10: 6 coût: dans les 10_


Pour 4 personnes

700g de shiitake,
3 gousses d’ail,
2 branches de thym frais,
2 cs de jus de citron,
4 cs d’ huile de tournesol,
sel, poivre noir.
Coupez et hachez finement les pieds des champignons.
Pelez les gousses d’ail.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites
prendre couleur à l’ail en remuant.
Faites cuire les chapeaux et les pieds hachés dans l’huile
jusqu’à évaporation de l’eau.
Ajoutez les petites feuilles de thym.
Salez, poivrez et arrosez de jus de citron avant de servir.



BOLETS


CEPES


CHAMPIGNONS DE COUCHE


COULEMELLES


GIROLLES


LACTAIRES


MORILLES


PLEUROTES


SHIITAKE


STROPHAIRES


TROMPETTES DE LA MORT