Cuisine pour tous et pour chacun




CEREALES LEGUMES SECS ET FRUITS SECS.


BOULGOUR BULGARE.

Préparation: 10 min

Pour 4 personnes

250g de boulgour,
1 oignon,
1 gousse d’ail,
25cl de bouillon,
100g de fromage blanc,
10 brins de ciboulette,
2 c s d’huile d’olive,
Sel, poivre.
Dans une casserole faites revenir l’oignon et l’ail
émincé dans le beurre.
Ajoutez le boulgour.
Mélangez et laissez cuire 2 min.
Mouillez avec le bouillon.
Portez à ébullition.
Laissez gonfler à couvert et à feu doux 15 min.
Laissez refroidir.
Dans un récipient mettez le fromage blanc.
Ajoutez la ciboulette ciselée finement.
Poivrez généreusement et servez.




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